C’est une des premieres recettes qu’on m’ait demandees! La fameuse vinaigrette de la salade de chou qu’on mange parfois dans les restaurants japonais en France!

J’en ai mis, du temps, a la trouver, cette recette!!! Parce que, voyez, elle existe pas au Japon! Ouais! C’est une invention des restaurateurs asiatiques en France.

Du coup, le gout que vous connaissez, bein ca s’peut qu’il varie d’un restau a l’autre et ca s’peut qu’il soit different de cette recette aussi. Mais c’est pas important! C’qui compte, c’est que ce soit bon! (=^w^=)d

Pis j’ peux vous assurer que ma source est fiable!! Heheee! Elle a bossé dur pour trouver cette recette pour nous! Alors :

★☆Merci ma cousine mignonnette cheritte☆★

☆★(=^O^=)/★☆

Pour la premiere fois, j’ai enfin pu gouter a cette vinaigrette! Assez originale! J’aime! Avec son p’tit gout leger, a la fois sucré, salé, vinaigré et moutardé (=^w^=) hehe!

Elle se marie bien avec un tas d’choses! Une salade de chou blanc, des carottes rapées, un melange chou+carottes, des tomates, salades en tout genre, tofu… C’que vous voulez! (=^-^=)d Vous pouvez vous inventer plein de belles combinaisons de legumes frais et croquants qui iront a merveille avec cette sauce, hmmmmmm!!

Vous pouvez meme vous faire des minis salades pour votre bento!! (=^w^=) J’m’en suis servis pour celui de mon cheri ce matin!

Pis vous avez vu, elle est vraiment legere pour une vinaigrette! 3 c.s. d’huile seulement! Bon, y a du sucre… Mais de toute facon, vous pouvez l’ajuster a votre gout!

Le fait de la passer au mixeur aide! Ca lie tellement bien l’huile aux autres ingredients que meme le lendemain elle reste cremeuse, telle quelle! Meme pas besoin de la secouer pour la re-melanger comme une vinaigrette traditionnelle! (=^-^=)d

Bon bein sur ce, il m’en reste encore plein et j’ai pas encore eu le temps de manger ce midi a cause de mon boulot alors direction « mon frigo » (=^O^=)/!

Ingredients pour environ 300ml de vinaigrette✿ 1 oeuf

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1 c.c. de wasabi

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2 c.s. de sauce soja

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1 c.s. de sake (on sent pas l’gout de l’alcool du tout!)

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1 c.s. d’huile de sesame

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2 c.s. d’huile neutre

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2 c.s. de vinaigre de riz

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3 c.s. de sucre en poudre

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3 c.s. d’eau bouillante

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les legumes frais que vous voulez

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des graines de sesame blondes grillees en plus si vous voulez

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