Ghislain Lebel cultive chaque parcelle de son terrain rĂ©sidentiel dans le but d'ĂŞtre le plus autosuffisant possible.© Jennifer Boudreau/Radio-Canada Ghislain Lebel cultive chaque parcelle de son terrain rĂ©sidentiel dans le but d’ĂŞtre le plus autosuffisant possible.

La pandĂ©mie en a poussĂ© plus d’un Ă  cultiver leur propre potager, mais pour Ghislain Lebel, travailler le sol et s’en nourrir fait partie de son quotidien depuis plus de 30 ans.

Le Rimouskois de 72 ans cultive de façon autonome chaque parcelle de son terrain rĂ©sidentiel. Un grand jardin de près de 6000 m2, qu’il entretient par passion, mais aussi dans le but d’ĂŞtre le plus autosuffisant que possible.

Pour l’agriculteur, entretenir une pelouse est une perte de temps. Son jardin lui permet toutefois de maintenir Ă  la fois sa santĂ© physique et sa santĂ© mentale.

«Ça m’a permis de me faire un milieu pour me ressourcer et me [rapprocher de] la terre», explique-t-il.

Ghislain Lebel cultive seul son potager. © François Gagnon/Radio-Canada Ghislain Lebel cultive seul son potager.

Ghislain Lebel n’utilise aucun produit ou engrais chimique pour faire pousser son potager. Il priorise les rotations de culture, les engrais organiques, de minĂ©raux naturels et les engrais verts.

Malgré les temps secs du mois de juin, Ghislain Lebel est parvenu à garder son potager très vert. © Jennifer Boudreau/Radio-Canada Malgré les temps secs du mois de juin, Ghislain Lebel est parvenu à garder son potager très vert.

«Quand tu prends un bon lĂ©gume sain, il y a tout ce qu’il faut dedans», lance le septuagĂ©naire.

Près d’une trentaine de diffĂ©rentes sortes de fruits et de lĂ©gumes sont cultivĂ©es dans le potager de Ghislain Lebel.

L’agriculteur utilise plusieurs mĂ©thodes afin de faire pousser ses aliments. Par exemple, il utilise le sarrasin et le seigle comme engrais, ce qui amène du magnĂ©sium, du calcium et de l’azote, ce dont les lĂ©gumes ont surtout besoin, explique-t-il.

«Dans les terres noires, ce qu’il manque, ce sont des minĂ©raux», prĂ©cise Ghislain Lebel. «C’est un sol qui est mallĂ©able, mais qui ne tient pas ses minĂ©raux. Tous les ans, je rajoute des minĂ©raux. C’est pour ça que je suis allĂ© vers ses engrais-lĂ .»

Aucun produit ou engrais chimique n'est utilisĂ© dans ce potager. © François Gagnon/Radio-Canada Aucun produit ou engrais chimique n’est utilisĂ© dans ce potager.

Selon lui, le secret d’un bon jardin est la patience. Ghislain Lebel suggère Ă©galement aux jardiniers amateurs d’aller chercher conseil auprès des agriculteurs plus expĂ©rimentĂ©s.

D’après le reportage de Jennifer Boudreau

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