La permaculture au jardin

La permaculture, un terme encore peu connu qui s’inscrit pourtant dans une dĂ©marche durable et Ă©cologique.

La permaculture est une science qui vise Ă  l’installation de communautĂ©s humaines durables. Elle touche de nombreux sujets : l’habitat, l’eau, l’énergie, l’agriculture, l’humain mais surtout la production nourriciĂšre, dont le potager est d’un des organes importants. Tour d’horizon de certaines techniques de permacultures utiles au potager !

Tout d’abord le cƓur de la permaculture est le design ou la planification. Ce qui veut dire que chaque Ă©lĂ©ments de votre potager sera placĂ© de maniĂšre rĂ©flĂ©chie en ayant tenu compte de ces besoins, ainsi que de sa production. Donc tous travaux commencera par un plan rĂ©flĂ©chi et une Ă©tude de vos objectifs au jardin.

Ensuite les interrelations bĂ©nĂ©fiques entre les plantes seront privilĂ©giĂ©es, l’exemple des trois sƓurs, utilisĂ©es depuis longtemps par les mayas est trĂšs probant:  courges, haricots et mais sont cultivĂ©s ensemble et mutualisent leurs forces. Chaque Ă©lĂ©ments prends ses nutriments Ă  des profondeurs diffĂ©rentes dans le sous sol, et certaines plantes fertilisent mĂȘme leur collĂšgues. Le maĂŻs va pousser et servir de tuteur aux haricots, la courge, quand Ă  elle, va couvrir le sol avec ses grandes feuilles, stopper l’Ă©vaporation et donc retenir l’humiditĂ©. Nous aurons donc une triple coopĂ©ration et rĂ©colte sur un mĂȘme espace.

Il est souvent utilisé en permaculture, la technique des buttes de cultures. Elles présentent plusieurs avantages :

  • Plus d’espace disponible pour cultiver, pour la mĂȘme emprise au sol,
  • Une quantitĂ© de substrat augmentĂ©e pour un dĂ©veloppement plus important du systĂšme racinaire et par incidence une meilleure production,
  • Moins d’effort pour le jardinier qui se baisse moins, l’eau ne stagne pas dans la butte,
  • La tempĂ©rature du substrat est amĂ©liorĂ©e car le soleil la rĂ©chauffe plus facilement et plus rapidement….

Dans ces buttes, l’association des cultures est essentielle. Certaines espĂšces s’entraident et d’autres ne peuvent pas se supporter. Tous les ouvrages de jardinage bio prĂ©sentent maintenant comment organiser se compagnonnage.

Le jardinage bio-intensif est lui aussi de plus en plus utilisĂ© par les permaculteurs notamment dans les petits espaces. Il s’agit de prĂ©parer la terre par un double-bĂȘchage (deux hauteurs de bĂȘche), soit environ 60 cm, ce qui permet d’aĂ©rer fortement le sol, et de permettre aux racines de s’implanter trĂšs profondĂ©ment dans celui-ci. Il faut savoir qu’une racine de Laitue “heureuse” peut descendre Ă  -60cm ! Les semis et plantations seront installĂ©s trĂšs serrĂ©s dans cette mĂ©thode, de maniĂšre a vraiment intensifier le rapport rendement/espace et pour crĂ©er un couvre-sol vivant. Pour cela le sol devra ĂȘtre enrichi en nutriments rĂ©guliĂšrement et la recette miracle est un compost bien rĂ©alisĂ© (valable d’ailleurs pour toutes ce techniques !).

Le tas de compost devra ĂȘtre bien Ă©quilibrĂ©, une couche de matĂ©riaux azotĂ©s (verdure) de 15cm, une couche de matĂ©riaux carbonĂ©s de 15 cm, un peu de terre vĂ©gĂ©tale riche 5cm, des minĂ©raux, ou plantes qui en apportent : algues, consoude, ortie, os brulĂ©s, coquilles d’Ɠufs broyĂ©es, et essayez d’incorporer aussi du fumier de vache, de cheval, de la fiente de poule etc…Vous pouvez aussi incorporer un peu de cendres pour sa teneur en potasse, mais allez-y doucement! Plus les apports dans le compost seront diversifiĂ©s, plus vous armerez vos futures plantes contre les agressions! N’oubliez pas d’apporter la matiĂšre principale Ă  la rĂ©ussite de votre compost, beaucoup d’eau! Et veillez, Ă  ce que l’humiditĂ© et la tempĂ©rature reste constante (pas plus de 55°C, vous perdrez sinon beaucoup de carbone et donc de sol dans la rĂ©action).

Enfin, une autre des clĂ©s du jardinage en permaculture est le fait de couvrir le sol d’un mulch de paille, de feuilles, bois fragmentĂ©, cartons etc… Ces matĂ©riaux vont permettre de conserver l’humiditĂ© dans le sol, de le protĂ©ger des fortes pluies et de l’Ă©rosion, de nourrir sa fertilitĂ© avec l’aide des micro-organismes et des vers, et enfin il coupera l’arrivĂ©e de lumiĂšre et diminuera considĂ©rablement l’invasion de vos belles cultures par des indĂ©sirables.

Comme vous le comprenez, il n’est pas nĂ©cessaire d’acheter quoi que ce soit pour faire pousser vos lĂ©gumes, la nature nous a dĂ©jĂ  tout donnĂ©. En suivant ces principes simples, vous vous apercevrez que vous ne travaillerez pas beaucoup plus, que vous Ă©conomiserez de l’argent et que vous obtiendrez de plus belles rĂ©coltes ! L’Ă©tape suivante sera elle aussi trĂšs importante, mais pour un autre article : la production de vos propres semences !

Allez, au boulot !

Article proposé par Broustey Benjamin, designer et enseignant en permaculture

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