On ne présente plus les sushis. cette spécialité asiatique est adorée de tous, même des enfants. Suivez bien cette recette facile pour en faire à la maison.

Informations générales

  • Temps de prĂ©paration : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • du riz rond japonais
  • du saumon ou du thon
  • 2 cuillères Ă  soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère Ă  soupe de sucre
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de sel

Préparation

1. Le secret d’un bon sushi, c’est un poisson bien frais. Choisissez selon vos préférences, du saumon ou du thon. Découpez de fines tranches de 2 cm par 4 cm.

2. Rincez du riz rond japonais (en vente dans les supermarchés) à l’eau froide et laissez-le bien égoutter dans une passoire. Faites-le curie selon les indications du paquet.

3. Pendant ce temps, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz,1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel. Laissez cuire dans une casserole jusqu’à absorption du sucre.

4. Lorsqu’il est cuit, déposez le riz dans un saladier et versez la préparation vinaigrée. Mélangez délicatement.

5. Formez des boulettes de riz ovales et déposez le poisson cru dessus : c’est prêt !

Crédit photo : Shutterstock

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