On ne prĂ©sente plus les sushis. cette spĂ©cialitĂ© asiatique est adorĂ©e de tous, mĂȘme des enfants. Suivez bien cette recette facile pour en faire Ă  la maison.

Informations générales

  • Temps de prĂ©paration : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • du riz rond japonais
  • du saumon ou du thon
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de sucre
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel

Préparation

1. Le secret d’un bon sushi, c’est un poisson bien frais. Choisissez selon vos prĂ©fĂ©rences, du saumon ou du thon. DĂ©coupez de fines tranches de 2 cm par 4 cm.

2. Rincez du riz rond japonais (en vente dans les supermarchĂ©s) Ă  l’eau froide et laissez-le bien Ă©goutter dans une passoire. Faites-le curie selon les indications du paquet.

3. Pendant ce temps, mĂ©langez 2 cuillĂšres Ă  soupe de vinaigre de riz,1 cuillĂšre Ă  soupe de sucre et 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel. Laissez cuire dans une casserole jusqu’à absorption du sucre.

4. Lorsqu’il est cuit, dĂ©posez le riz dans un saladier et versez la prĂ©paration vinaigrĂ©e. MĂ©langez dĂ©licatement.

5. Formez des boulettes de riz ovales et dĂ©posez le poisson cru dessus : c’est prĂȘt !

Crédit photo : Shutterstock

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